FSSC 22000
מערכת לניהול בטיחות מזון
FSSC 22000
תקן בינלאומי מוכר לניהול בטיחות מזון, המבוסס על תקן ISO 22000 בשילוב דרישות נוספות של תעשיית המזון ותוכנית ה-PRP (תוכניות קדם-תפעוליות). התקן מוכר על ידי GFSI (Global Food Safety Initiative) ונחשב לאחד הסטנדרטים המובילים בעולם בתחום בטיחות המזון.
מהו FSSC 22000?
FSSC 22000 הוא מערכת ניהול מקיפה שמטרתה להבטיח כי מוצרי מזון מיוצרים, מעובדים ומופצים בצורה בטוחה, תוך שליטה מלאה על סיכונים לאורך כל שרשרת האספקה.
המערכת כוללת:
ISO 22000 – מערכת ניהול בטיחות מזון
PRP – תנאי ייצור נאותים (GMP/GHP)
דרישות נוספות של התוכנית FSSC
למה חשוב ליישם FSSC 22000?
הטמעת התקן מעניקה לארגון יתרונות משמעותיים:
• הבטחת בטיחות מזון לאורך כל התהליך
• עמידה בדרישות רגולציה ולקוחות בינלאומיים
• גישה לשווקים גלובליים
• הפחתת סיכונים במוצרי מזון
• שיפור תהליכי ייצור ובקרה
• חיזוק אמון הלקוחות והמותג
למי מתאים התקן?
FSSC 22000 מתאים ל:
- יצרני מזון ומשקאות
- מפעלי אריזה
- חברות קייטרינג ותעשיית מזון מוכנה
- יצרני רכיבי מזון ותוספים
- מחסנים ולוגיסטיקה של מזון
- ספקים בשרשרת המזון
שלבי הטמעת FSSC 22000
01
ניתוח פערים (Gap Analysis)
02
בניית מערכת בטיחות מזון
03
כתיבת נהלים ותיעוד
04
יישום בקרות ותהליכי PRP
05
הדרכת עובדים
06
מבדקים פנימיים
07
ביקורת גוף הסמכה חיצוני
היתרונות של הסמכת FSSC 22000
- תקן מוכר על ידי GFSI
- יתרון תחרותי משמעותי בשוק
- שיפור אמינות ובטיחות המוצר
- הפחתת כשלים וזיהומים
- עמידה בדרישות לקוחות בינלאומיים
שירותי ייעוץ והטמעה
אנו מספקים ליווי מקצועי מלא ליישום FSSC 22000:
מבדק מוכנות
בניית מערכת בטיחות מזון
כתיבת נהלים מותאמים
הדרכות צוותים
ליווי למבדקי הסמכה
שיפור מתמיד ותחזוקת מערכת
השאירו פרטים
ונחזור אליכם בהקדם עם פתרון מותאם.